rodeo~ロデオ中目黒店編~ 「牛肉と言えばサシが入ったものや、赤味がしっかりしたものが好まれることが多いけど、本当は“肉の旨み”こそ大事です。」 そう話してくださったのは、ロデオ中目黒店のシェフ、渡邉さんです。 初めまして、和牛ライターの牛魔王…
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